Folgend haben wir für Sie einige Menüvorschläge zusammgestellt; wir hoffen, dass sie Ihnen zusagen. Wenn Sie weitere Anregungen wünschen, können Sie Ihre Anfragen direkt per E-Mail an uns richten. Wir werden uns dann um schnellstmögliche Bearbeitung kümmern.
Following, we created some menu proposals. We hope you like them.
If you wish to have some more suggestions, you can put your questions directly at us by e-mail. We will pay attention to proceed as soon as possible.
Weihnachten naht und somit auch eine schöne Weihnachtsfeier, am besten natürlich im Brückenkeller!
Unsere festlichen, 500 Jahre alten Gewölbe sind prädestiniert hierfür. Rufen Sie uns an oder schicken Sie uns eine E-Mail, dann erstellen wir für Sie einen individuellen Vorschlag!
Menu 1
Unsere hausgemachte Entenleber -Terrine mit rohem
Selleriesalat und kandierten Datteln
Homemade duck liver tureen with raw celery salad
and candied dates
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Sautierte Scampi in Bärlauch und Petersilie, serviert
auf feinen Bandnudeln mit Riesling - Schaum
Pan seared prawns with bear's garlic and parsley,
served with ribbon noodles and Riesling spume
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Kalbsrücken, am Stück rosa im Backofen gebraten,
mit kleinen Waldpfifferlingen, Portweinjus und
herbstlichem Gemüse - Risotto
Saddle of veal, tenderly oven roasted, with
forest chanterelles, portwine sauce and
seasonal vegetables - Risotto
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Amerikanischer Cheesecake mit Eierlikör - Mousseline
und Pralineneiscreme
American cheesecake with Advocaat - Mousseline
and Praliné ice cream
€ 56,-
Menu 2
Crevettes rosées auf asiatischen Spaghettini
mit Feldsalat "en Vinaigrette"
Fine shrimps with Asian style Spaghettini
and field salad "en Vinaigrette"
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Knusprige Bauernente aus dem Backofen, serviert auf
getrüffeltem Kartoffelpüree mit Orangensauce
und Broccoli - Tomaten - Gratin
Crispy farmer’s duck with truffled mashed potatoes,
orange sauce and broccoli - tomato au Gratin
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Marinierte Früchte unter Crème Brûlée mit
weißer Schokoladeneiscreme
Marinated fruits with Crème Brûlée and
white chocolate ice cream
€ 48,-
